09 janvier 2008
Muffins au chocolat blanc et noix de macadamia
Parfaits pour un bon goûter au coin du feu, de bons muffins dont la saveur étonne : on sent bien le chocolat blanc, et l'association avec la noix de macadamia est très agréable ; vraiment très très bons.
Pour 12 à 15 muffins :
300 g de farine à levure incorporée
150 g de sucre en poudre (je n'ai mis que 100g)
140 g de pépites de chocolat blanc (j'ai mis du blanc patissier Nestlé)
75 g de noix de macadamia grillées et grossièrement concassées
60 g de beurre fondu
180 ml de lait
1 oeuf légèrement battu
Mélanger d'une part les ingrédients secs, de l'autre le beurre, l'oeuf et le lait.
Méler le tout sans trop travailler.
Répartir dans les moules et enfourner pour environ 20 mn à 180°C.
Source : "Gateaux simplissimes" Marabout chef hors série
(Merci Papa Noël !)
