07 juin 2008
Macarons au citron et au pavot
Tout ronds, tout jaunes, délicatement citronnés, ces macarons sont divins ...
La recette des coques est toujours la même, c'est celle-ci, à laquelle on ajoute du colorant bien jaune. Une fois qu'ils ont "croûté", on peut les saupoudrer de graines de pavot, avant de les passer au four.
La garniture :
2 petits œufs
150 g de sucre
90 ml de jus de citron
15 g de maïzéna
90 g de beurre
1 à 2 cs de pavot
Mélanger les oeufs, le sucre, le jus de citron et la maïzéna dans une petite casserole.
Porter à ébullition en remuant sans cesse. Retirer du feu.
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux, puis 1 cuillérée de pavot.
Placer au réfrigérateur une fois refroidi, et laisser prendre la crème avant de garnir les coques.
Conserver les macarons au réfrigérateur, dans une boite bien hermétique.
Commentaires
Waouh, ils sont super réussis !!!
super tes macarons!!!
Des mcarons comme les tiens je n'en fais qu'une bouchée !
Ben dis donc tu es forte maintenant pour les macarons, ils sont super chouettes!!!
Je dis bravo ! TEs macarons sont sublimes!
ils sont magnifiques! citron-pavot, une association que je n'ai toujours pas testée et pourtant c'est loin d'être la première fois que je craque sur une recette les mettant tous deux en scène... il va falloir que je me lance!
ils sont superbes tes macarons et citrons pavot c'est tjs un délice
Tes macarons sont superbes ! Citron et pavot, voilà un mélange excellent !
Bisous,
Chris
Des macarons j'en raffole !!! même si les miens ne sont pas encore au top de la perfection !!!
T'es devenue la reine des Macarons, ils sont splendides !
Pendant les vacances (si je trouve le temps) je me mets aux macarons!
voilà un mariage de saveurs plus qu'orignal
cake citrron aux graines de pavot
Coucou !
J'ai testé ta recette du cake citron/pavot et j'ai remporté un franc succès... Très fière !!!
Bisous
Aude
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