14 mai 2009
Panna cotta aux fraises
Non, décidément, je ne m'en lasse pas ... encore une petite panna cotta, typiquement printannière cette fois, avec de bonnes petites Gariguettes.
Pour 5 verrines :
40 cl de crème liquide
250 g de fraises
1 cs de sucre vanillé
20 g de poudre à flan vanille
Pour décorer :
250 g de fraises
Chantilly ou crème épaisse (que je n'ai pas mises)
Nettoyer les fraises, et les couper en morceaux.
Dans une casserole, faire chauffer à feu doux la crème, avec le sucre vanillé et les fraises en morceaux. Incoporer la poudre à flan avec un fouet, et mélanger jusqu'à ébullition.
Retirer du feu et laisser tiédir quelques minutes.
Mixer, et verser dans les verrines. Laisser refroidir à température ambiante, puis au moins deux heures au réfrigérateur.
Décorer des fraises restantes, natures ou sucrées, et d'une cuillérée de crème épaisse, ou de chantilly. Servir bien frais.
Commentaires
super idée la poudre flan au lieu de la gélatine...
ah...les gariguettes......ce sont LES meilleures
un p'tit dessert bien tentant
miam cette petite recette bien de saison. bise
mmmh je peux???
Toujours très appréciée lors des déjeuners sous le soleil.
je note , j'adoreeeeeeeeeeeee
Oh miam miam quelle jolie verrine !
Bisous
Hmm trop jolie photo ! Bravo !
Bisous
exellente recette j'adore !!!
bizzz
jessy
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