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La toque de travers
9 mars 2013

Pain perdu ... souvenir retrouvé !

Pain perdu ... souvenir retrouvé !
C"est une recette qui nous ramène tous (ou presque) à des souvenirs d'enfance, et pourtant pour ma part, je ne l'ai que rarement réalisée ... j'aurais pu : mes jeunes ont beaucoup aimé, et moi, j'ai bien apprécié ce petit retour à mes goûters de vacances...
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12 février 2012

Hoooou ! Des Doonuts !

Hoooou ! Des Doonuts !
J'ai quelques fans des Simpsons à la maison, alors le clin d'oeil est facile ! Avec la même recette que celle des beignets dans le billet précédent, on peut varier les plaisirs et s'offrir des doonuts. Pour leur mise en forme, il suffit juste de les découper...
4 février 2012

Beignets fourrés (ou pas ...) à la confiture ou au chocolat

Beignets fourrés (ou pas ...) à la confiture ou au chocolat
C'est à croire que la neige a saupoudré de ses flocons gelés notre plat de beignets, non ??? On va donc dire que c'est une gourmandise de saison ... en attendant Mardi gras ! Pour une vingtaine de beignets 1,5cc de levure sèche 280g de farine T55 30g...
8 janvier 2012

Eclairs au chocolat

Eclairs au chocolat
Au titre de mes bonnes résolutions 2012, j'ai pris celle de retrouver un peu d'assiduité dans la rédaction de mon blog ... une nouvelle présentation est à l'étude aussi ; mais pour commencer, je vous souhaite une excellente année. Un florilège de bonnes...
18 septembre 2011

Gâteau de famille ... clin d'oeil

Gâteau de famille ... clin d'oeil
Le message que j'avais consacré au gâteau de famille il a a tout juste 4 ans est l'un des plus consultés de mon blog ; l'un de ceux qui ont inspiré le plus de commentaires, aussi ... Cette année encore, mon fils ainé l'a voulu pour son anniversaire, et...
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11 septembre 2011

Gâteau renversé à l'ananas

Gâteau renversé à l'ananas
Je garde de ce gâteau un souvenir un peu désuet, car on le faisait beaucoup dans ma famille lorsque j'étais adolescente ... depuis, je pense n'en avoir jamais confectionné ni remangé ! Et puis, allez savoir pourquoi, mon oeil s'est attardé sur les boites...
2 avril 2011

Une casserole, un fouet ... et des muffins au chocolat à tomber !

Une casserole, un fouet ... et des muffins au chocolat à tomber !
Je n'irai pas par quatre chemins ; ces muffins sont carrément les meilleurs muffins au chocolat que je n'aie jamais mangé. Ni plus ni moins. Leur confection est assez inhabituelle pour des muffins, il faut démarrer sur une base de crème au chocolat à...
30 août 2010

Brownie de rentrée ... hyper moelleux

Brownie de rentrée ... hyper moelleux
Besoin de tendresse en cette semaine de rentrée ? Je crois avoir trouvé la recette adéquate ... on oublie sa composition un peu "riche" (les bonnes résolutions de la rentrée ne sont pas encore prises, si ??) pour ne retenir que le plaisir qu'il donne...
23 mai 2010

Cake à la noix de coco Béninoise et aux pépites de chocolat

Cake à la noix de coco Béninoise et aux pépites de chocolat
Lancée dans ma série de cakes en tous genres, je n'ai pu m"empêcher d'y tester la noix de coco ramenée en direct du Bénin par ma sister ... Cette noix est brune, et non blanche comme celle que l'on a coutume d'utiliser en France, elle est légèrement craquante...
29 avril 2010

Cake au p'tit goût de Canada ....

Cake au p'tit goût de Canada ....
Sirop d'érable et noix de Pécan sont les vedettes de ce nouveau cake ... un doux parfum de Canada envahit les papilles, sous un petit côté rustique bien agréable. 3 œufs120g de sucre en poudre 3 cs de sirop d’érable150g de farine½ sachet de levure chimique150g...
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