La toque de travers

12 novembre 2008

Brownies à la pralinoise et aux noix

Simplissime goûter de Mercredi, mais ô combien délicieux ... brownie fondant sous des éclats de noix bien dorés ; le résultat est génial ! Ingrédients :150g de Pralinoise 80g de beurre2 œufs120g de sucre110g de farine + 1 cuil. à café de levure chimique50g...

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Tags: chocolat

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5 novembre 2008

Cookies au chocolat blanc et noix de Pécan

De délicieux cookies ... on ne se lasse pas de ces petits biscuits croquants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, et si agréables au palais ; un fauteuil, un bon thé, mon magazine préféré et un petit cookie (voire plus ...), c'est la petite pause idéale...

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Tags: chocolat

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14 octobre 2008

Bouchées chocolat coco

Une petite douceur pour pallier à la grisaille ambiante ... Pour une douzaine de bouchées : 125g de beurre fondu150g de sucre roux1 oeuf légèrement battu1 cc d'extrait de vanille110g de farine1 cc de levure chimique2 cs de cacao en poudre45g de noix de...

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Tags: chocolat

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6 octobre 2008

Millefeuilles aux framboises

En ce tristounet Dimanche, les dernières framboises du jardin sont venues égayer nos papilles ... pas jolis ces mille (et plus) feuilles ? Pour 1 grand millefeuille ou 4 millefeuilles individuels : 250g de pâte feuilletée25 cl de lait 20 g de maïzena...

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Tags: FRAMBOISES

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29 septembre 2008

Scones aux cranberries

Délicieux biscuits anglais pour accompagner le thé ... les scones, of course !J'ai trouvé la recette de ceux-ci sur le blog de Cuisine plurielle (allez y faire un tour en passant, ce blog regorge de bonnes choses) Pour une quinzaine de scones : 240 g...

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19 septembre 2008

Petits palmiers pour le goûter

Simple comme bonjour la confection de palmiers ... et tellement bons ! Il suffit d'étaler une très bonne pâte feuilletée en un grand carré, de la saupoudrer de sucre en poudre, et de rouler le tout vers le centre, en partant de la gauche, et de la droite...

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7 juillet 2008

Mini cakes à la framboise et noix de coco

Nous avons beaucoup aimé ces petits gâteaux ... beaucoup de goût, un moelleux très agréable ... et l'association noix de coco framboises, en plus d'être jolie à l'oeil, est très très bonne. C'est une recette que je vais garder sous la main tout l'été,...

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Tags: FRAMBOISES

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28 mai 2008

Aie, aie, aie ! Muffins aux Carambars !

Ah ! Les Carambars .... ce goût de caramel si particulier .... ces batonnets que l'on machouillait ( machouille encore de temps à autres, avouons-le ), tout en lisant la petite histoire à deux sous !L'idée de les incorporer dans un muffins, c'est tout...

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18 mai 2008

Cheesecake vanille coulis de caramel salé

Pour le fond :200g de digestive biscuits100g de beurre Pour la garniture :400g de fromage frais ("nature à tartiner allégé" de Leader Price pour ma part)20cl de crème liquide légère150g de sucre4 oeufs1 sachet de gousses de vanille broyées LP Pour le...

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5 avril 2008

Mini cakes à la chataigne

A base de farine de châtaignes, c'est un peu à l'instinct que j'ai concocté ces petits cakes ... je suis plutôt satisfaite du résultat : bien parfumés, moelleux dedans, croustillants à l'extérieur. Avec une petite boule de glace vanille noix de Pécan,...

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Tags: CAKES

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