26 août 2008

Sorbet à la groseille

Retour de vacances avec cette petite recette qui nous a régalés plusieurs fois au dessert ... c'est vrai que les groseilles ont du mal à faire l'unanimité, mais en sorbet, c'est vraiment un concentré du meilleur : le goût sans l'acidité, la couleur dans tout son éclat, et la fraicheur bien agréable pour terminer un repas d'été. Pour environ un demi litre de sorbet : 250 g de jus de groseilles (grille fine du moulin à légumes pour bien éliminer les petites graines)100 g de sucre en poudre2,5 cl d'eau1/2 verre de jus d'orange ... [Lire la suite]
Posté par Estebel à 21:40 - - Commentaires [15] - Permalien [#]