La toque de travers

15 décembre 2007

Madeleines au citron

De bonnes petites madeleines très parfumées ... si vous n'aimez pas le citron, passez votre chemin ! Pour une trentaine de madeleines: 120 g de beurre 1 citron non traité200 g de farine1/2 sachet de levure3 oeufs150 g de sucre 3 cs de lait Faire fondre...

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Tags: agrumes

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11 décembre 2007

Biscuits aux noisettes et Nutella

Je continue sur ma lancée de petits biscuits ... j'ai trouvé la recette de ceux-ci sur un blog ( mille excuses, je ne sais plus lequel ). C'est un petit délice alliant le moelleux et la légèreté du blanc d'oeuf, le croquant de la noisette, et le gourmand...

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Tags: Nutella

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6 décembre 2007

Biscuits marbrés ( Alsaciens ou Provençaux ?? )

Dans mon Blogcolis, Nestelle, du blog "Le p'tit grain de sel" m'avait envoyé un livre de Bredeles Alsaciens avec plein de recettes faciles et très tentantes de biscuits variés.Après les rochers à la noix de coco que je vous ai présenté dans mon dernier...

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6 décembre 2007

Rochers à la noix de coco

J'adore la noix de coco, et jamais je n'avais tenté cette recette ultra simple ... Mais où avais-je la tête ?! Pour une trentaine de petits rochers :2 oeufs200 g de sucre en poudre200 g de noix de coco rapée Battre les oeufs et le sucre. Incorporer la...

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2 décembre 2007

Pancakes super moelleux

Pour une quinzaine de pancakes: 300g de farine2cc de levure chimique4cs de sucre 2 pincées de sel4 œufs30cl de laitParfum au choix (Eau de fleur d'oranger, vanille, rhum ...) Tamiser ensemble la farine, la levure, le sucre et le sel. Mélanger les jaunes...

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29 novembre 2007

Pain à hamburger en machine à pain

Pour 6 gros hamburgers ou 8 normaux : 1,5 cc de levure sèche400 g de farine1 petit oeuf30 g de beurre1 cc de sucre1 cc se sel80 ml d'eau120 ml de lait Placer tous les ingrédients dans la MAP, programme "pizza" ou "pâte seule". Personnellement, j'ai constaté...

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24 novembre 2007

Fondants hyper fondants au chocolat

C'est sur le blog extra gourmand "Sucrissime" que j'ai trouvé cette recette fantastique.Les photos parlent d'elles même : du fondant, rien que du fondant ... pas un gramme de "croûte". C'est doux, c'est moelleux, c'est ... juste ce qu'il nous faut en...

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Tags: chocolat

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23 novembre 2007

Muffins d'automne

De sympathiques petits muffins bien parfumés à la châtaigne, à la fois moelleux à l'intérieur, et croquants grâce aux noix parsemées dessus ... c'est la recette que je vous propose aujourd'hui. Pour 6 muffins : 70 g de farine blanche35 g de farine de...

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19 novembre 2007

Mon pain de mie ultra tendre en MAP

J'ai enfin, après plusieurs tentatives que je ne trouvais pas parfaitement concluantes, trouvé LA recette du pain de mie à faire en machine à pain. Pour 1 pain : 400 g de farine T55 160 ml de lait tiède80 ml d'eau tiède40 g de beurre fondu1 cs de cassonade1...

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15 novembre 2007

Chinois au Nutella ... de la gourmandise pure !

C'est un fait que ma petite tribu est complètement accro au Nutella ... pas une brioche (aussi bonne soit-elle) qui ne passe le test "avec Nutella". Et le verdict est toujours le même : "encore meilleur avec" ... Du coup, j'ai décidé de tester le chinois...

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Tags: Nutella, brioche

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