La toque de travers

11 novembre 2007

Oeufs à la neige (de ma Mémée)

Je vous livre aujourd'hui une recette de famille ... de ma Mémée.J'étais enfant, et la petite parisienne que j'étais passait ses vacances dans le Lot ... là, je retrouvais mes cousins, toute une smala !Notre grand mère nous faisait cette crème le dimanche,...

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10 novembre 2007

Tarte aux potirons et noix de Pécan

Ma récolte de potirons ayant été tout à fait honorable, je dispose d'un bon stock de matière première pour nous régaler de ce produit délicieux, ... Outre le classique velouté qui fait quasiment l'unanimité dans toutes les chaumières , on peut vraiment...

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8 novembre 2007

Biscuits aux noix

Recette hyper simple, concoctée pour utiliser les kilos de noix que nous avons ramenés du Quercy il y a quelques jours : Pour 12 à 15 biscuits : 65 g de beurre mou60 g de sucre1 petit œuf50 g de farine75 g de poudre de noix1 cc d’extrait de vanille100...

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5 novembre 2007

Une récompense inattendue

Eh bien, pour une surprise ...Me voici nominée aux "Blogger Awards" par Nestelle du blog Le p'tit Grain de sel. Elle m'avait déja concocté un superbe blogcolis il y a quelques semaines (ici) ... décidément un grand Merci à elle. Donc, comme préconnisé,...

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29 octobre 2007

Cookies au beurre de cacahuètes

C'est sur le blog "Chocolat et caetera" que j'ai craqué pour ces cookies ... les voir en photo était une chose : les avoir en main, les humer et les déguster, c'est tout simplement divin ! Ingrédients : 65g de beurre65g de beurre de cacahuètes crunchy...

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25 octobre 2007

Chinois à la crème patissière et aux pépites de chocolat

Voici donc la fameuse recette promise ... une brioche moelleuse, gourmande, Mmmmm ... à tomber ! Pâte briochée : 55 g de beurre fondu1 gros oeuf battu10cl de lait tiède25 g de sucre en poudre1/2 cuil. à café de sel260 g de farine T452 cc de levure sèche...

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Tags: brioche

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21 octobre 2007

FA-TI-GUEE

Je ne sais pas pour vous, mais moi, ce week-end, avec ce froid glacial, j'ai entamé mon hibernation ... un peu comme mon pépère ( je suis à peu près dans le même état )..... Enfin, j'ai tout de même trouvé la force de faire un chinois à la crème patissière...

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18 octobre 2007

Les US Cookies ... comme là-bas !

J'ai rencontré cette recette de cookies sur différents blogs ... dans "Le hamburger et le Croissant", mais aussi chez "Mimine".Plus qu'alléchants de les voir sur l'écran : je les voulais en vrai, chez moi !c'est chose faite, et je ne suis pas déçue du...

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16 octobre 2007

Pain Marguerite

C'est un des meilleurs pains que j'ai fait ... léger, une bonne mie aérée et une croûte bien dorée et croustillante : à refaire très vite. Cette recette est de Cathy Itak "Du bon pain" ou dans le Marabout "Pains maison". 300 g de farine T55 ou T6550 g...

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14 octobre 2007

Mes recettes sucrées

ENTREMETS - CREMES - GLACES - PANNA COTTA Crèmes toute simples à la fève Tonka Délice de mousse à la framboise Oeufs à la neige (de ma Mémée) Panna cotta au Nutella Panna cotta au chocolat grand cru Panna cotta aux fraises Petites mousses à la fraise...

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