10 septembre 2009
Québec (suite) : nos découvertes culinaires
Notre voyage au Canada était organisé sous forme d'"autotour" ... nous disposions d'une voiture pour effectuer notre circuit à notre convenance. Nous avions donc la liberté de prendre nos repas à notre guise : nous avons alterné petits déjeuners à l'hôtel et déjeuners* plus typiques dans des lieux divers ... sandwiches, "cantines" comme ils disent pour les restaurations rapides, et restaurants plus traditionnels.
* Petite mise au point : au Québec, le repas du matin est le "déjeuner", celui du midi le "dîner", et celui du soir le "souper".
Nous avons fait nos courses au supermarché, quasiment toujours la même enseigne qui semble bien implantée et certainement leader, pour confectionner nos sandwiches, ... ça ressemble tant aux grandes surfaces françaises, et en même temps c'est si différent à y regarder de plus près !
Le plus impressionnant, c'est la taille du conditionnement de certains produits, et à titre d'exemple :
Le lait, en 4 litres ...
Des marques bien connues chez nous, mais pour grandes familles !
Nous avons été étonnés par l'importance de certains rayons : les sauces dans des conditionnements énormes, les boissons gazeuses, fruitées, les bières dont tous les packs sont tenus au frais dans d'énormes rayonnages (par contre, le rayon des eaux minérales est minuscule par rapport au notre ... mais on trouve de l'Evian !). Beaucoup de produits élaborés et d'aides culinaires (plein de trucs pour la patisserie dont certains que j'aurais bien testés), et j'ai été agréablement surprise par leur rayon de fruits et légumes : beaucoup de choix, des rayons bien tenus et des produits qui semblaient bien frais.
Gros choc par contre au moment où j'ai voulu nous dégoter une tablette de chocolat pour notre goûter ! Impossible de mettre la main dessus : des barres chocolatées, du chocolat en poudre, du Nutella (pas de gros pot, par contre) ... mais pas la moindre tablette ! Ca paraissait tellement improbable qu'on a écumé tous les rayons ( je vous laisse imaginer le tableau de ces 5 français, dispersés dans le magasin, cavalant à la recherche de leur gourmandise préférée ... on a dû passer pour des fous). Toujours est-il qu'on a fini par mettre la main dessus : un tout petit rayon en tête de gondole ... pas beaucoup de choix, mais on a pris un chocolat noir canadien qui était très bon.
Ouf ! Le Québec reste sur ma liste de pays d'exil possible !
Toujours au rayon supermarchés, j'ai été étonnée par ces pots de confiture "fabriquée en France", aux bleuets sauvages (nom qu'ils donnent à leurs myrtilles mais qui sont un peu différentes des notres).
Au rayon fromages, j'ai compris le sens de certaines recettes qui demandent de "raper" la mozzarella : je ne l'avais jamais vue ainsi conditionnée.
J'ai aussi pleuré de dépit devant le rayon de Philadelphia, le sacro-saint ingrédient du cheesecake ... Toutes ces barquettes, là, à portée de main, et pas moyen de faire le moindre stock pour ramener en France ! Ouiiiiin !!!
Au rayon du déjeuner, plein de céréales étonnantes ... certaines que nous connaissons, et d'autres bien plus ... "exotiques" (dixit les jeunes qui y ont goûté) :
Au rayon des fruits, une petite découverte, aussi, même si elle provient des Etats Unis, le (la ?) pluot : sorte de prune rouge avec un petit goût d'abricot. Très bon pour clore un pique nique, en tout cas.
Ce qui me fait penser à ce petit déjeuner pantagruélique que nous nous sommes offert à Québec : crèpes, fruits, crème anglaise et sirop d'érable !
Jugez plutôt !
En conclusion, plein de découvertes ... évidemment, on a goûté aux plats régionnaux, soupe aux pois, fèves au lard, pâtés de viandes ; vraiment de très bonnes choses, qui doivent bien tenir au corps lorsqu'il fait bien froid ! (en même temps, on a bien crapahuté, on avait bien besoin de carburant !)
Impossible d'ignorer le sirop d'érable ... mais il fera l'objet d'un billet à lui tout seul : il le mérite bien !
21 décembre 2008
Préparatifs de Noël, chat dans les pattes ...
Ce week-end sera chez nous, comme un peu partout sans doute, occupé pour une bonne part aux préparatifs de Noël ...
Les décorations sont déjà en place :
J'ai un chat qui adore grimper dans les arbres ...
Et si cet arbre est un sapin et qu'il trône au milieu du salon, s'il tangue dangereusement lorsqu'on grimpe dedans, s'il est rempli de jouets qui brillent et se balancent ... c'est encore mieux !!!
"Et alors mes maîtres qui arrivent tous en criant, sans savoir par quel bout m'attraper pour ne pas tout faire dégringoler, c'est le summum !"
Les derniers cadeaux sont emballés :
Certains reprochent aux chats leur indépendance .... le mien est un indécollable pot de colle : il participe à tout, tout le temps.
Et emballer les paquets de Noël avec cet énergumène dans les pattes, c'est tout un sport ! On croit s'en être débarrassé en lui jetant une boulette de papier froissé, mais le jeu ne dure que quelques minutes (le temps de la coincer sous le canapé), et le voila qui attaque le paquet tout tarabiscoté sur lequel je m'évertue à plaquer ce papier récalcitrant ... un coup de griffe, et tout est à refaire !
"Et le Bolduc ! Ma maîtresse ne vous a pas raconté le Bolduc ! Ca frisouille, ça brille, ça saute en l'air .... mais, hé, ho ! pourquoi elle me vire dans le garage ?"
Sur ce, je souhaite à tous un :
JOYEUX NOEL !!
17 octobre 2008
Ma mosaïque rose ...
Modeste contribution à la lutte contre le cancer du sein ... Diane a lancé cette idée d'une grande chaîne de mosaîques roses durant tout le mois d'Octobre, afin de sensibiliser les femmes à l'utilité du dépistage.
J'adhère ... la peur n'évite pas le danger.
01 août 2008
Les vacances ....... YES !
Ca y est ; la période de repos bien mérité est enfin là !
Je vous souhaite à tous de très bonnes vacances, et, - qui sait ? - peut-être aurais-je le temps de poster quelques recettes, même si c'est à bas débit et du fin fond de ma cambrousse !
09 juillet 2008
Prix Arte y pico pour la Toque de travers
Je ne suis pas très présente sur la blogosphère ces derniers temps, et néanmoins je constate que vos visites sont toujours aussi nombreuses, vos commentaires toujours aussi touchants ... ça fait chaud au coeur, vraiment, et je vous remercie chaleureusement.
Et lorsque Nanie me décerne le prix "Arte y pico", là, je suis carrément aux anges ....... Merci Nanie !
Ce prix vient d'Uruguay, créé par Eseya, jeune artiste qui créee des poupées de tissus et lainages, parfois naïves ou d'une immense tendresse, toujours empreintes de poésie et de cette vie magique quasi poignante aux portes du sacré qui anime l'ensemble de l'art populaire sud américain.
Il y a 5 règles à respecter :
1. Vous devez choisir 5 blogs que vous estimez mériter ce prix pour leur créativité, conception, matériel intéressant et contribution à la communauté de bloggeurs, quelque soit la langue
2. Chaque prix doit contenir le lien vers le blog de son auteur pour être visité par tous
3. Chaque lauréat doit montrer son prix et remettre le nom et le lien vers le blog qui lui a donné
4. Le lauréat doit montrer le lien de l'art y pico blog
5. Et afficher les règles.
A mon tour, donc, de couronner 5 blogs, même si ce choix me paraît un peu restrictif eu égard à tous les blogs pleins de talent que l'on découvre tous les jours ... Mais soyons bonne joueuse, et ne gardons que le meilleur de ce genre de remise de prix : le partage ! En l'occurence, je me cantonnerai au cercle des blogs culinaires :
Les tribulations culinaires de Val ... des recettes simples et créatives emballées d'une agréable dose d'humour.
Quand Nad cuisine ... je m'installerais bien à sa table, ses petits plats sont souvent étonnants, toujours appétissants.
Sucrissime ... de la gourmandise pure : impossible de résister !
Les gourmandises de Sylvie ... des présentations très tentantes, et dans tous les billets une image animée pour nous souhaiter une bonne journée : adorable !
La cuisine facile de Tini ... du sucré, du salé, de belles photos, tous les ingrédients pour un blog à dévorer.
Ouf ! A vous de jouer !
10 mai 2008
La Toque de travers taguée ... je me dévoile .
J'ai été taguée par plusieurs d'entre vous pour un petit jeu il y a quelques jours (oups! semaines, que le temps passe vite!) ; voici donc ma participation.
Pour commencer, je me dois de rappeler le règlement :
Mettre le lien de la personne qui vous a tagué.
Mettre le règlement sur votre blog.
Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien avertir directement sur leur blog les personnes taguées.
Répondre à ces questions :
1. Quel aliment (produit) n'aimez vous pas du tout ?
2. Nommez 3 de vos aliments-produits favoris ?
3. Votre recette favorite ?
4. Votre boisson de prédilection ?
5. Le plat que vous rêvez de réaliser, mais que vous n'avez toujours pas réalisé ?
6. Votre meilleur souvenir culinaire ?
L'aliment que je ne pourrai pas, mais vraiment pas manger, c'est ou plutôt ce sont tous les fromages ; un plateau de fromages odorant peut d'ailleurs parvenir à me faire sortir de table .....
A l'opposé de mes goûts gustatifs, je raffole du chocolat, j'adore les framboises ... et, ça me vient comme ça, les coeurs de palmiers.
- Ma recette favorite, à faire, à déguster, c'est, sans conteste,la brioche ... j'adore façonnner la pâte toute douce et parfumée sortant de la MAP (oui, d'accord, je triche un peu) ... je ne me lasse pas de la voir gonfler, gonfler ... et cette odeur de folie qui s'échappe du four lors de sa cuisson ... j'Adore, j'Adore, j'Adore !
- Ma boisson préférée, c'est l'eau, tout bêtement, mais une bonne eau de source, dont le goût me rappellera celle de la fontaine qui a abreuvé mes meilleurs souvenirs d'enfance.
- J'ai réalisé ces derniers temps (et ce en grande partie grâce à mon blog qui a "boosté" mon désir de surpasser mes modestes talents culinaires) des recettes auxquelles je n'aurais jamais songé m'attaquer un jour .... des baguettes de pain, des viennoiseries, et plus récemment des macarons.
A ce jour, j'aimerais réussir les produits de ma région d'origine dans la pure tradition familiale ( réussir un chou farci digne de celui de ma maman, une épaule de veau farcie, ou un bon pounti aux pruneaux ...) - Mon meilleur souvenir culinaire ? La première fois que j'ai goûté au Nutella ... je devais avoir 8 ou 9 ans, et j'étais en vacances chez mes cousins. J'étais très remontée contre ma maman qui ne m'en avait jamais acheté ... elle avait de bonnes raisons : ma grande soeur avait fait une crise de foie terrible en avalant un pot entier à la petite cuillère !
Du coup, le Nutella était banni de la maison.
Mais c'était trop trop bon, j'ai promis d'être raisonnable, et j'ai eu mon Nutella !
C'est donc mon tour de taguer quelques blogs ; vu mon retard, je ne suis pas sûre d'arriver le première chez :
Le monde de Milan
Praline et chocolat
Pralinettes
Le p'tit grain de sel
Quand Nad cuisine
Les gourmandises de Sylvie
15 février 2008
La toque de travers taguée !!
C'est Marjolaine du blog En cuisine, c'est tout qui a gentiment pensé à "taguer" mon blog ...
Donc, je me dois de rappeler la règle du jeu :
- mettre le lien de la personne qui vous a taguée
- mettre le règlement sur votre blog
- mentionner 6 choses, habitudes, tics non importants sur vous
- taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien
- avertir directement sur leur blog les personnes taguées
6 choses ? Que pourrais-je donc vous dévoiler ?
- J'adore le Printemps, et essentiellement les odeurs du printemps : la glycine, le lilas et le muguet sont mes parfums préférés. Lors de ballades, si je vois une de ces plantes, je lâche mon chemin pour aller "humer" , respirer, m'ennivrer de ces senteurs adorées.
- Quand j'étais petite, mon Papa me surnommait "Sidonie" lorsque j'étais vilaine. Ce qui me ramenait, parait-il, vite fait bien fait dans le droit chemin ...
- Je suis un peu maniaque sur les économies d'eau ... pas de robinet ouvert pendant qu'on se lave les dents, qu'on se savonne (et je patrouille pour surveiller mes ouailles), eau de lavage de la salade gardée pour arroser les plantes, etc...
- Dans le boulot ou à la maison, je note tout ... toujours peur d'oublier une info importante pour le jour où j'en aurai besoin. Et ça marche ! (Le tout étant de me rappeler où ça a été noté ...)
- J'ai gardé de mon enfance l'habitude du goûter : thé et petite sucrerie ... je ne peux vraiment pas m'en passer.
- Je suis capable de sortir de table au moment du fromage ... impossible de supporter les effluves de certains d'entre eux.
Voila, vous en savez un peu plus sur moi.
A présent, c'est à moi de taguer ces 6 blogs :
Mes recettes d'ici et d'ailleurs
01 février 2008
De la gourmandise plein les yeux ... du chat !
Je vous rassure, amis des bêtes : contrairement aux apparences, ce chat est nourri tous les jours, et a à sa disposition une gamelle pleine de bonnes choses ... mais ça sent si bon, l'assiette de mon maître !
05 janvier 2008
Le gardien de mon blog
Il est des jours où il m'est difficile d'accéder à mon PC ....
Le fauve veille (enfin, si on peut dire !)
05 novembre 2007
Une récompense inattendue
Eh bien, pour une surprise ...
Me voici nominée aux "Blogger Awards" par Nestelle du blog Le p'tit Grain de sel. Elle m'avait déja concocté un superbe blogcolis il y a quelques semaines (ici) ... décidément un grand Merci à elle.
Donc, comme préconnisé, je vous rappelle le principe : Si tu fais partie des personnes récompensées, et seulement dans ce cas, publie un article dans lequel tu feras apparaître à ton tour 5 blogs que tu apprécies beaucoup, avec les liens vers ces derniers pour qu'on puisse les visiter.
Fais un lien vers ILKER pour que l'on puisse savoir d'où vient ce prix.
Me voici donc dans la délicate position de nominer à mon tour 5 blogs, en essayant d'éviter ceux qui ont déja été récompensés.
Voici des blogs qui ne font pas partie des plus connus, mais que j'aime pour leur jolie présentation, et des recettes originales et variées.
Ce qui me fait penser qu'il serait temps pour moi d'indiquer sur mon blog les liens vers ceux que je visite souvent .
