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La toque de travers
puree d'amandes
2 avril 2011

Une casserole, un fouet ... et des muffins au chocolat à tomber !

Une casserole, un fouet ... et des muffins au chocolat à tomber !
Je n'irai pas par quatre chemins ; ces muffins sont carrément les meilleurs muffins au chocolat que je n'aie jamais mangé. Ni plus ni moins. Leur confection est assez inhabituelle pour des muffins, il faut démarrer sur une base de crème au chocolat à...
Posté par Estebel à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: purée d'amandes,  chocolat

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30 août 2010

Brownie de rentrée ... hyper moelleux

Brownie de rentrée ... hyper moelleux
Besoin de tendresse en cette semaine de rentrée ? Je crois avoir trouvé la recette adéquate ... on oublie sa composition un peu "riche" (les bonnes résolutions de la rentrée ne sont pas encore prises, si ??) pour ne retenir que le plaisir qu'il donne...
Posté par Estebel à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: purée d'amandes,  chocolat

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23 mai 2010

Cake à la noix de coco Béninoise et aux pépites de chocolat

Cake à la noix de coco Béninoise et aux pépites de chocolat
Lancée dans ma série de cakes en tous genres, je n'ai pu m"empêcher d'y tester la noix de coco ramenée en direct du Bénin par ma sister ... Cette noix est brune, et non blanche comme celle que l'on a coutume d'utiliser en France, elle est légèrement craquante...
Posté par Estebel à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: purée d'amandes,  CAKES,  chocolat

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29 avril 2010

Cake au p'tit goût de Canada ....

Cake au p'tit goût de Canada ....
Sirop d'érable et noix de Pécan sont les vedettes de ce nouveau cake ... un doux parfum de Canada envahit les papilles, sous un petit côté rustique bien agréable. 3 œufs120g de sucre en poudre 3 cs de sirop d’érable150g de farine½ sachet de levure chimique150g...
Posté par Estebel à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sirop d'érable,  purée d'amandes,  CAKES

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22 avril 2010

Cake ultra moelleux aux carambars

Cake ultra moelleux aux carambars
Inspiré d'une recette de Sophie Dudemaine, j'ai fait quelques modifs à l'originale (moins de sucre, pas de beurre) pour un cake à la fois léger en bouche et délicieusement fondant. Pour 1 cake ou une dizaine de muffins: 150 g de farine1 cc de levure chimique100...
Posté par Estebel à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: purée d'amandes,  CAKES

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2 avril 2010

Cookies aux amandes et aux flocons d'avoine

Cookies aux amandes et aux flocons d'avoine
Ces cookies ont plus d'un atout dans leur pâte : en plus d'être diététiquement fort corrects (pas de beurre, pas d'oeufs, peu de sucre, mais des céréales et des fruits secs), ils sont gustativement délicieux. Bien croquants, tendres à l'intérieur, ils...
Posté par Estebel à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: purée d'amandes,  flocons d'avoine

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3 février 2010

Moelleux au citron et purée d'amandes

Moelleux au citron et purée d'amandes
J'ai découvert la purée d'amandes un peu par hasard, au détour d'un rayon de marché bio. Après l'avoir goûtée, j'ai tout de suite su que ce produit là était fait pour moi. Un petit tour sur le net a fini de me séduire, et c'est sur le blog de cleacuisine...
Posté par Estebel à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: purée d'amandes

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