Le véritable "Gateau de famille" au café et petits LU

Dimanche, mon grand a attrapé 18 ans ... On a fait une belle fête familiale à la campagne, chez ses grands parents.
Le soleil était de la partie, le barbecue très réussi, le champagne délicieux ... ce fut vraiment une merveilleuse journée.

Dans notre famille, il est un gâteau qui a suivi plusieurs générations, et ce n'est pas étonnant puisqu'il s'appelle le "Gâteau de famille". J'ai retrouvé l'original de la recette, découpée sur un paquet de "Thé brun", et qui doit se trouver dans la boite à recettes de la Mamie depuis une bonne trentaine d'années ! Je vous la livre telle quelle :

Pour l'occasion, j'ai quadruplé les quantités (on était 18), et j'ai décoré de copeaux de chocolat et de billes de sucre bleues.

Comments

[JFD]

Je suis abonné à cette file depuis quelques années, et j'aime voir combien ce gâteau évoque des souvenirs à chacun. Mais une question me taraude l'esprit, surtout à la lecture du dernier message (Sylou65). Combien d'entre vous font passer ce gateau par la case réfrigérateur et pendant combien de temps. J'ai toujours vu mon père le faire la veille et le stocker dans le buffet pour le lendemain, je fais la même chose (pas de passage au froid). Et je ne suis jamais tombé malade ! D'autres avis ? D'autres techniques ?

[SYLOU65]

J'ai 54 ans depuis petite c'est "the gâteau de la famille" on le fait avec les BRUN de LU paquet bleu et argent avec une crème au beurre au cacao les gâteaux trempés dans un café noir fort on le fait sur un plateau rectangle avec la crème au beurre étalée à chaque étage on finit par la couche de crème au beurre on laisse prendre au frais après avoir sorti le gâteau du frigo on prend des amandes effilées que l'on fait dorés à la poêle sans les brûler que l'on met en quantité sur le gâteau les amandes se mettant je le rappelle après le passage au frigo pour quel reste craquant.

[Ysée]

Bonjour, je recherchais la recette exacte du paquet, c'est chose faite, merci. Comme beaucoup, ma grand-mère nous faisait ce gâteau quand nous étions enfants et nous le dévorions avec mes cousins/cousines, ou avec les petits voisins, c'était bien souvent mon gâteau d'anniversaire. Mon fils fête ses 14 ans ce week-end, je vais enfin pouvoir tester celle qui se rapproche le plus de mes souvenirs d'enfance, à un détail près : il me semble que ma grand-mère ajoutait une boite de crème Mont-Blanc au chocolat, suis-je la seule à avoir ce souvenir ?

[Nannyblue]

Je connais ce gateau depuis que j'ai 13 ans et j'en ai 71 donc ca date et toujours un plaisir de le manger:; par contre pour ceux qui n'aime pas le goût du cafe 'je fais qq part avec du chocolat ( a la demande e ma petite fille de 14 ans a l'epoque) j'ai essayé avec du thé fort mais c'est fade; pour la déco 'je râpe du chocolat noir ,et du blanc et du orange pour faire de couleur ou alors j'agrémente avec des vermiceaux sur le cjhocolet noir!! Dans ma famille on est tous friand de ce gâteau qui est sans cuisson

[michel a chantei]

ma maman en a fait une quantite industrielle c etait toujours un vrai moment de bonheur