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La toque de travers
13 juin 2007

Chouette ! Des chouquettes !

Chouette ! Des chouquettes !
Eh oui! J'ai des enfants qui ADORENT les chouquettes (je dois dire qu'ils ont de qui tenir ...). Lorsque nous étions en région parisienne, je craquais souvent pour les chouquettes du boulanger patissier, toutes fraîches et bien rondes ... Depuis que nous...
Posté par Estebel à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juin 2007

Papillottes de saumon

Papillottes de saumon
Toutes simples et délicieuses, ces papillottes révèlent le bon goût du saumon, et préservent le croquant et la fraîcheur des petits légumes.Rapides à préparer, on peut même encore accélérer les choses en utilisant le micro-ondes (dans ce cas, ne pas précuire...
Posté par Estebel à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2007

Le pain pistolet en MAP

Le pain pistolet en MAP
C'est un pain blanc très léger, l'un des premiers que j'ai testé lors de l'acquisition de ma machine à pain.Les premières fois, j'ai suivi la recette avec de la farine T55. Le résultat était plutôt sympa : Puis, en me balladant chez Delbard, j'ai découvert...
Posté par Estebel à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juin 2007

Premier essai de pâte à pizza en MAP

Premier essai de pâte à pizza en MAP
D'habitude, j'achète un "kit à pizza" tout prêt, avec la pâte prête à dérouler, et le pot de sauce. Plutôt bon, et très rapide pour une pizza de dernière minute, mais depuis que j'ai ma machine à pain,ça me démangeait d'essayer de faire ma pâte moi-même...
Posté par Estebel à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juin 2007

Le clafoutis aux cerises à la crème d'amandes

Le clafoutis aux cerises à la crème d'amandes
Mmmmm ... après les fraises, voila que les cerises s'annoncent ! Tous les ans, avec famille et amis, nous faisons une "grande" fête des cerises : barbecue party dans le jardin, plein de bambins courent et ramassent les fruits des branches les plus basses...
Posté par Estebel à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juin 2007

Mes baguettes "parisiennes"

Mes baguettes "parisiennes"
Je suis longtemps restée admirative devant les "boulangères maison" qui font leur propre pain, tout en me disant "Pouh ! Pas le temps, trop compliqué,c'est pas pour moi, ça !"Et puis un beau jour, je me suis lancée, encouragée il faut le dire par la pénurie...
Posté par Estebel à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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