agrumes - La toque de travers

agrumes

15 septembre 2009

Cheesecake tout doux au citron et aux framboises fraîches

Notre séjour au Québec nous a offert l'occasion de goûter au "gâteau au fromage façon New Yorkaise" ... autrement dit au véritable Cheesecake américain, avec du vrai Philadelphia (voir mon désespoir à ce sujet dans mon précédent post ...)Les enfants ont...

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Tags: FRAMBOISES, agrumes

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31 juillet 2009

Tarte au citron simplissime, pour veille de vacances ...

Et oui ! Ca y est, elles sont là ! Ces fameuses vacances tant espérées, imaginées, préparées ... on a bouclé tous les dossiers de travail, planqué les plus épineux derrière l'armoire à archives ( et bien négligé un certain blog, faute de temps ) et enfin...

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Tags: agrumes

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29 avril 2009

Mini cakes marbrés à l'orange et au cacao

Assez classique comme petite recette, mais c'est une des valeurs sûres de mon carnet de recettes depuis des années ... Pour environ 8 personnes :200 g de farine1 sachet de levure chimique170g de sucre2 cs de cacao amer3 oeufs1 yaourt nature5 cl d'huile...

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Tags: agrumes

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7 juin 2008

Macarons au citron et au pavot

Tout ronds, tout jaunes, délicatement citronnés, ces macarons sont divins ... La recette des coques est toujours la même, c'est celle-ci , à laquelle on ajoute du colorant bien jaune. Une fois qu'ils ont "croûté", on peut les saupoudrer de graines de...

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Tags: blanc d'oeuf, agrumes

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2 avril 2008

Biscuit roulé tout citron au Lemon Curd

Dans la famille des biscuits roulés, après ceux au Nutella, et à la confiture (ICI), j'ai innové aujourd'hui avec un fourrage tout citron.J'ai utilisé une recette de LEMON CURD qui ne contient pas de beurre (pour avoir testé et goûté les deux, je peux...

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Tags: agrumes

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14 mars 2008

Cake au citron hyper simple ... hyper bon !

Ce cake au citron a tout pour plaire ... il est rapide à réaliser, très très goûteux (inutile de dire qu'il faut aimer la saveur du citron !), sa consistance est parfaite : moelleux à l'intérieur, avec une croûte légèrement croustillante. Et le craquant...

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Tags: CAKES, agrumes

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18 février 2008

Gâteau mousseux au citron

Difficile de ne pas craquer pour ce gâteau présenté par Eryn (ICI), puis par Fofil (Là) ... Parfait pour terminer un repas de week-end en famille. Préchauffer le four à 180°C puis beurrer et fariner un moule à manqué de 22-23 cm de diamètre. Tamiser ensemble...

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Tags: agrumes

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13 février 2008

Choc madeleines à l'orange

Pour un goûter de Mercredi ensoleillé, de belles petites madeleines toutes douces et bien parfumées grâce à l'association orange chocolat. Pour une vingtaine de pièces : 4 oeufs125 g de beurre125 g de sucre en poudre125 g de farine1/2 sachet de levure...

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Tags: agrumes

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15 décembre 2007

Madeleines au citron

De bonnes petites madeleines très parfumées ... si vous n'aimez pas le citron, passez votre chemin ! Pour une trentaine de madeleines: 120 g de beurre 1 citron non traité200 g de farine1/2 sachet de levure3 oeufs150 g de sucre 3 cs de lait Faire fondre...

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Tags: agrumes

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14 octobre 2007

Cookies à l'orange et au chocolat

De bons petits cookies, où l'association orange - chocolat est une fois de plus parfaite. Pour environ 20 cookies 100 g de beurre mou160g de sucre blond ou cassonnade1 cc d’arome naturel d’orangeEcorces d’orange confite140g de farine½ cc de levure chimique¼...

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Tags: flocons d'avoine, chocolat, agrumes

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