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La toque de travers

20 juin 2007

Brownie aux noix

Brownie aux noix
Guillaume va arroser son anniversaire avec ses acolytes du club de tir à l'arc ... quoi de plus savoureux et facile à grignoter que quelques brownies entre deux lancées de flèches ?Je les ai confectionnés hier pour qu'ils soient plus faciles à découper...
Posté par Estebel à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat

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19 juin 2007

Millefeuilles d'aubergines

Millefeuilles d'aubergines
Une petite recette qui sent bon l'été, le Sud ... Facile à faire et toujours assez remarquée au niveau de l'originalité de la présentation. La petite touche "mozzarella" rend bien sûr cette recette assez gourmande, c'est fondant et goûteux à souhait,...
Posté par Estebel à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juin 2007

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée
Ce week-end, c'était l'anniversaire de mon fils Guillaume ... pour ses quinze ans, il avait commandé, comme depuis plusieurs années maintenant, une tarte au citron meringuée.Il faut dire que chez nous, chacun a "son" gâteau préféré ... alors, au rythme...
Posté par Estebel à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blanc d'oeuf,  agrumes

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16 juin 2007

Cookies aux flocons d'avoine

Cookies aux flocons d'avoine
Pour changer des classiques cookies, j'ai choisi de tester ce matin ces cookies aux flocons d'avoine ... un peu beaucoup pour essayer de m'approcher du goût des biscuits avoine Ikéa que j'adore. Préparation : 10 mnCuisson : 10 mn Ingrédients (pour 26...
Posté par Estebel à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: flocons d'avoine

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14 juin 2007

Framboisier

Framboisier
J'ai testé il y a quelques temps une recette de fraisier, classique avec crème au beurre. J'ai passé, il faut l'avouer, beaucoup de temps à confectionner la génoise, la crème, etc... Sans compter qu'il me manquait un peu de beurre (bof! sur la quantité,...
Posté par Estebel à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: FRAMBOISES

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13 juin 2007

Chouette ! Des chouquettes !

Chouette ! Des chouquettes !
Eh oui! J'ai des enfants qui ADORENT les chouquettes (je dois dire qu'ils ont de qui tenir ...). Lorsque nous étions en région parisienne, je craquais souvent pour les chouquettes du boulanger patissier, toutes fraîches et bien rondes ... Depuis que nous...
Posté par Estebel à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juin 2007

Papillottes de saumon

Papillottes de saumon
Toutes simples et délicieuses, ces papillottes révèlent le bon goût du saumon, et préservent le croquant et la fraîcheur des petits légumes.Rapides à préparer, on peut même encore accélérer les choses en utilisant le micro-ondes (dans ce cas, ne pas précuire...
Posté par Estebel à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2007

Le pain pistolet en MAP

Le pain pistolet en MAP
C'est un pain blanc très léger, l'un des premiers que j'ai testé lors de l'acquisition de ma machine à pain.Les premières fois, j'ai suivi la recette avec de la farine T55. Le résultat était plutôt sympa : Puis, en me balladant chez Delbard, j'ai découvert...
Posté par Estebel à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juin 2007

Premier essai de pâte à pizza en MAP

Premier essai de pâte à pizza en MAP
D'habitude, j'achète un "kit à pizza" tout prêt, avec la pâte prête à dérouler, et le pot de sauce. Plutôt bon, et très rapide pour une pizza de dernière minute, mais depuis que j'ai ma machine à pain,ça me démangeait d'essayer de faire ma pâte moi-même...
Posté par Estebel à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juin 2007

Le clafoutis aux cerises à la crème d'amandes

Le clafoutis aux cerises à la crème d'amandes
Mmmmm ... après les fraises, voila que les cerises s'annoncent ! Tous les ans, avec famille et amis, nous faisons une "grande" fête des cerises : barbecue party dans le jardin, plein de bambins courent et ramassent les fruits des branches les plus basses...
Posté par Estebel à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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