chocolat - La toque de travers

chocolat

19 octobre 2008

Macarons festifs aux trois chocolats

Il y avait longtemps que je n'avais pas répondu à l'appel des macarons, mais ce Samedi, une envie irresistible m'a prise : macaronner ! Comme je n'avais pas prévu d'ingrédient spécifique, j'ai choisi la facilité avec des ganaches chocolat : CHOCOLAT BLANC...

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Tags: chocolat

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14 octobre 2008

Bouchées chocolat coco

Une petite douceur pour pallier à la grisaille ambiante ... Pour une douzaine de bouchées : 125g de beurre fondu150g de sucre roux1 oeuf légèrement battu1 cc d'extrait de vanille110g de farine1 cc de levure chimique2 cs de cacao en poudre45g de noix de...

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Tags: chocolat

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12 septembre 2008

Changement de look ... fêtons cela avec des macarons !

Allez ! Une petite fournée de macarons pour féter notre nouveau look d'automne !Et un grand merci, Fiston, pour le coup de main ... sans toi, je serais encore en train de batailler avec la bannière ... Ces macarons sont composés des coques dont la recette...

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Tags: chocolat, blanc d'oeuf

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6 avril 2008

Macarons à la Pralinoise

Troisième fournée de macarons, et je vous livre la recette en images que je tiens du livre "les macarons de Christophe" (Felder). C'est la recette à la meringue italienne, celle dont je me sers comme recette de base pour toutes les coques. Pour environ...

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Tags: chocolat, blanc d'oeuf

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30 mars 2008

Muffins à la noisette et aux trois chocolats

Petit goûter gourmand pour le retour de la piscine ... l'alliance de la noisette et des 3 chocolats, tout bête, mais délicieux. Pour une douzaine de pièces : 180g de farine1 sachet de levure chimique60 g de noisettes en poudre90 g de sucre en poudre1...

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Tags: chocolat

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5 février 2008

Cookies Hyper CHOCOLAT

Difficile de faire des cookies plus chocolatés .... Pour une trentaine de pièces : 125g de beurre ( ou St Hubert )190g de cassonade1 oeuf1 cc d'extrait de vanille150g de farine35g de farine avec levure incorporée1 cc de bicarbonate de soude35 g de cacao...

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Tags: chocolat

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9 janvier 2008

Muffins au chocolat blanc et noix de macadamia

Parfaits pour un bon goûter au coin du feu, de bons muffins dont la saveur étonne : on sent bien le chocolat blanc, et l'association avec la noix de macadamia est très agréable ; vraiment très très bons. Pour 12 à 15 muffins : 300 g de farine à levure...

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Tags: chocolat

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24 novembre 2007

Fondants hyper fondants au chocolat

C'est sur le blog extra gourmand "Sucrissime" que j'ai trouvé cette recette fantastique.Les photos parlent d'elles même : du fondant, rien que du fondant ... pas un gramme de "croûte". C'est doux, c'est moelleux, c'est ... juste ce qu'il nous faut en...

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Tags: chocolat

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14 octobre 2007

Cookies à l'orange et au chocolat

De bons petits cookies, où l'association orange - chocolat est une fois de plus parfaite. Pour environ 20 cookies 100 g de beurre mou160g de sucre blond ou cassonnade1 cc d’arome naturel d’orangeEcorces d’orange confite140g de farine½ cc de levure chimique¼...

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Tags: flocons d'avoine, chocolat, agrumes

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12 octobre 2007

Fondant au chocolat et aux noix

Cet été, j'ai tenté de vous mettre l'eau à la bouche avec le fondant à la pralinoise et aux noisettes (voir par ICI) ... aujourd'hui, je modifie quelque peu la recette, en remplaçant la pralinoise par du chocolat noir, et les noisettes par des noix. Le...

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Tags: chocolat

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