La toque de travers

24 mars 2008

Crème toute simple à la fève Tonka

Voici une petite recette toute simple pour de bons petits pots de crème bien parfumés ... L'occasion de se régaler tout en récupérant des blancs d'oeufs ( la macaronite, vous vous rappelez ?). Pour 8 pots :50 cl de lait50 cl de crème fleurette10 jaunes...

Posté par Estebel à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mars 2008

On dirait des beignes ou des doonuts, mais point de friture pour ces merveilles !

C'est sur le blog des Gourmandises d'Isa que j'ai été attirée par cette recette qu'elle titrait "les meilleures beignes au monde". Meilleures, je ne sais pas, mais en tout cas elles contiennent bien moins de matière grasse que leurs copines les "vraies"...

Posté par Estebel à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2008

Seconde tentative de macarons, et .... essai transformé !!! YES !!

C'est avec une certaine fierté que je vous présente ma jolie fournée de macarons à la framboise ... Suite à mon avant dernier post, j'ai reçu plein de petits messages bourrés de conseils ; je vous remercie chaleureusement, et si je pouvais ... je vous...

Posté par Estebel à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf

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14 mars 2008

Cake au citron hyper simple ... hyper bon !

Ce cake au citron a tout pour plaire ... il est rapide à réaliser, très très goûteux (inutile de dire qu'il faut aimer la saveur du citron !), sa consistance est parfaite : moelleux à l'intérieur, avec une croûte légèrement croustillante. Et le craquant...

Posté par Estebel à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CAKES, agrumes

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9 mars 2008

Mes tout premiers macarons ... j'ai besoin de conseils !

Demande expresse de ma petite famille ... " maman, si tu nous faisais des macarons un jour ? Hein, dis, hein !" Il y a déja quelques temps que je retardais l'échéance ... un peu d'appréhension, il faut bien le dire ! Et puis, bon, à force, il a bien fallu...

Posté par Estebel à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf

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5 mars 2008

Biscuit roulé au Nutella ou à la confiture ??

Notre goûter du jour, c'était Nutella, mais à la confiture, c'est un classique qui ne déçoit jamais .... en plus, cette recette est hyper facile et rapide à faire. Pour 8 parts :3 beaux oeufs100 g de sucre1 sachet de sucre vanillé30 g de farine50 g de...

Posté par Estebel à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nutella

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22 février 2008

Muffins à la banane et à la Pralinoise

C'est la recette que j'attendais depuis longtemps pour utiliser ces bananes qui brunissent dans la corbeille et qu'on finit par ne pas consommer . Je me suis enfin décidée à la chercher (facile avec internet), et surtout à la faire ... Super simple, rapide,...

Posté par Estebel à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 février 2008

Crêpes divines à la chataigne

C'est une petite recette improvisée de dernière minute pour un goûter gourmand ... qui s'est avérée délicieuse !Ce petit goût de chataîgne, c'est fin, mais en même temps très caractéristique ... saupoudré tout simplement de sucre, ou arrosé de sirop d'érable,...

Posté par Estebel à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2008

Gâteau mousseux au citron

Difficile de ne pas craquer pour ce gâteau présenté par Eryn (ICI), puis par Fofil (Là) ... Parfait pour terminer un repas de week-end en famille. Préchauffer le four à 180°C puis beurrer et fariner un moule à manqué de 22-23 cm de diamètre. Tamiser ensemble...

Posté par Estebel à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agrumes

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15 février 2008