La toque de travers

11 septembre 2007

Tarte et tartelettes aux framboises

Nos framboisiers n'en peuvent plus de nous fournir en fruits depuis le début de l'été ... Plantés il y a seulement deux ans, je suis ébahie de la récolte obtenue ! En plus de les consommer natures, nous les avons appréciées en mousses (ICI), en framboisier...

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Tags: FRAMBOISES

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9 septembre 2007

Pain bis à l'épeautre et aux graines de lin

Issue du livre "Du bon pain" de Cathy Ytak, cette recette est initialement prévue avec des graines de tournesol. Le résultat est aussi délicieux avec des graines de lin, tel que je l'ai fait ce matin : Mettre dans la cuve de la machine à pain, dans l'ordre...

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4 septembre 2007

Gouter gourmand de rentrée : des muffins framboises ... il fallait bien ça !

Pouh ! Dure, dure, cette épreuve de la rentrée !Première année de médecine qui débute par un stage de pré-rentrée hyper dense pour l'ainé, ...Le second attaque le lycée avec un emploi du temps super décousu avec cours tous les jours à huit heures, y compris...

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Tags: FRAMBOISES

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1 septembre 2007

Pains au chocolat divins

Pour cette succulente recette extraite du livre de Marabout "Pains maison", la détrempe de la pâte peut se faire en machine à pain, ce qui permet pour un moindre effort (hou ! la fainéante !) d'obtenir un pâton magnifique. Pour 8 pains au chocolat : 260...

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Tags: chocolat, brioche

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23 août 2007

Fondant au chocolat et aux noisettes

Des petites cousines ont rejoint le clan de mes garçons ... à moi le bonheur de préparer à toute cette petite troupe de bons goûters vite dévorés!Tout ce petit monde adorant le Nutella, j'ai pensé qu'un gateau chocolat noisette ne pourrait que leur plaire...

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Tags: chocolat

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18 août 2007

"La bonne cuisine" revue culinaire de 1971 !

On aime tous mettre son nez dans les vieilleries oubliées, moi la première ... et cet été, en "jetant un oeil" dans une pile de livres anciens, dans la maison familiale de vacances, j'ai mis la main sur ces revues fort récentes : 1971 ! Outre certaines...

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14 août 2007

Tarte aux abricots et aux amandes

Vacances en famille et une grande envie de régaler tout le monde ... il n'y a pas un été où je ne réalise ce dessert,si facile à faire, avec de bons abricots frais, bien odorants et mûrs. J'adore les abricots, mais alors en tarte, délicatement mariés...

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29 juillet 2007

Brioche du tonnerre en MAP

Après maintes tentatives (dont une certaine qui tenait plus du bloc de pudding que de l'aérienne brioche dont je révais ...), j'ai enfin déniché, sur le forum de SuperToinette une très bonne recette de brioche à faire dans la machine à pain.Programmée...

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Tags: brioche

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26 juillet 2007

Merci, Merci ...

Je rentre de quelques jours de vacances (j'avais préparé des messages qui ont été publiés durant mon absence), et quel plaisir de lire tous vos petits messages à mon retour ! De tout coeur, Merci ... je suis touchée par votre gentillesse ... vous offre...

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23 juillet 2007

Un petit coup de chaud ? Le gateau banquise, ça vous tente ?

Eh oui, avec des enfants à gâter, il faut déborder d'inventivité, et à chaque nouvel anniversaire, trouver un nouveau décor pour LE gâteau au chocolat ... j'ai versé dans tous les genres pour mes trois petits, selon qu'ils étaient dans la période dinosaures...

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