Articles populaires – La toque de travers

29 septembre 2007

Cheesecake aux framboises

Encore une petite recette pour écouler les framboises que je continue de ramasser presque tous les jours ...Je vous mets la recette telle que je l'ai trouvée sur le site d'Elle à table, avec entre parenthèses mes petites variantes. Pour 6 Pers : 600g...

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Tags: FRAMBOISES

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12 octobre 2007

Fondant au chocolat et aux noix

Cet été, j'ai tenté de vous mettre l'eau à la bouche avec le fondant à la pralinoise et aux noisettes (voir par ICI) ... aujourd'hui, je modifie quelque peu la recette, en remplaçant la pralinoise par du chocolat noir, et les noisettes par des noix. Le...

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Tags: chocolat

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25 octobre 2007

Chinois à la crème patissière et aux pépites de chocolat

Voici donc la fameuse recette promise ... une brioche moelleuse, gourmande, Mmmmm ... à tomber ! Pâte briochée : 55 g de beurre fondu1 gros oeuf battu10cl de lait tiède25 g de sucre en poudre1/2 cuil. à café de sel260 g de farine T452 cc de levure sèche...

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Tags: brioche

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24 novembre 2007

Fondants hyper fondants au chocolat

C'est sur le blog extra gourmand "Sucrissime" que j'ai trouvé cette recette fantastique.Les photos parlent d'elles même : du fondant, rien que du fondant ... pas un gramme de "croûte". C'est doux, c'est moelleux, c'est ... juste ce qu'il nous faut en...

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Tags: chocolat

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11 décembre 2007

Biscuits aux noisettes et Nutella

Je continue sur ma lancée de petits biscuits ... j'ai trouvé la recette de ceux-ci sur un blog ( mille excuses, je ne sais plus lequel ). C'est un petit délice alliant le moelleux et la légèreté du blanc d'oeuf, le croquant de la noisette, et le gourmand...

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Tags: Nutella

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15 décembre 2007

Madeleines au citron

De bonnes petites madeleines très parfumées ... si vous n'aimez pas le citron, passez votre chemin ! Pour une trentaine de madeleines: 120 g de beurre 1 citron non traité200 g de farine1/2 sachet de levure3 oeufs150 g de sucre 3 cs de lait Faire fondre...

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Tags: agrumes

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9 janvier 2008

Muffins au chocolat blanc et noix de macadamia

Parfaits pour un bon goûter au coin du feu, de bons muffins dont la saveur étonne : on sent bien le chocolat blanc, et l'association avec la noix de macadamia est très agréable ; vraiment très très bons. Pour 12 à 15 muffins : 300 g de farine à levure...

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Tags: chocolat

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5 février 2008

Cookies Hyper CHOCOLAT

Difficile de faire des cookies plus chocolatés .... Pour une trentaine de pièces : 125g de beurre ( ou St Hubert )190g de cassonade1 oeuf1 cc d'extrait de vanille150g de farine35g de farine avec levure incorporée1 cc de bicarbonate de soude35 g de cacao...

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Tags: chocolat

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10 février 2008

La Brioche de la feignasse ... ouf ! L'honneur est sauf !

Après mon inattention et mon cuisant ratage ( ICI ) , je ne pouvais pas rester sans retenter la superbe brioche promise par Mirliton ! Effectivement, cette brioche est divine ! Je ne vous mets pas la recette, que vous trouverez ICI , en compagnie de deux...

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Tags: brioche

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13 février 2008

Choc madeleines à l'orange

Pour un goûter de Mercredi ensoleillé, de belles petites madeleines toutes douces et bien parfumées grâce à l'association orange chocolat. Pour une vingtaine de pièces : 4 oeufs125 g de beurre125 g de sucre en poudre125 g de farine1/2 sachet de levure...

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Tags: agrumes

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18 février 2008

Gâteau mousseux au citron

Difficile de ne pas craquer pour ce gâteau présenté par Eryn (ICI), puis par Fofil (Là) ... Parfait pour terminer un repas de week-end en famille. Préchauffer le four à 180°C puis beurrer et fariner un moule à manqué de 22-23 cm de diamètre. Tamiser ensemble...

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Tags: agrumes

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5 mars 2008

Biscuit roulé au Nutella ou à la confiture ??

Notre goûter du jour, c'était Nutella, mais à la confiture, c'est un classique qui ne déçoit jamais .... en plus, cette recette est hyper facile et rapide à faire. Pour 8 parts :3 beaux oeufs100 g de sucre1 sachet de sucre vanillé30 g de farine50 g de...

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Tags: Nutella

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30 mars 2008

Muffins à la noisette et aux trois chocolats

Petit goûter gourmand pour le retour de la piscine ... l'alliance de la noisette et des 3 chocolats, tout bête, mais délicieux. Pour une douzaine de pièces : 180g de farine1 sachet de levure chimique60 g de noisettes en poudre90 g de sucre en poudre1...

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Tags: chocolat

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5 avril 2008

Mini cakes à la chataigne

A base de farine de châtaignes, c'est un peu à l'instinct que j'ai concocté ces petits cakes ... je suis plutôt satisfaite du résultat : bien parfumés, moelleux dedans, croustillants à l'extérieur. Avec une petite boule de glace vanille noix de Pécan,...

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Tags: CAKES

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9 avril 2008

Viennoises aux pépites de chocolat

Un petit goûter gourmand en ce mercredi pluvieux ... Pour 6 petites viennoises :1,5 cc de levure sèche300 g de farine T4525 g de sucre1/2 cc de sel45 g de beurre coupé en petits dés1 oeuf + lait = 190 g 1 petite poignée de pépites de chocolat1 jaune d'oeuf...

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Tags: brioche

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1 mai 2008

Feuilletés briochés à la crème patissière et aux pépites de chocolat

Divines gourmandises que ces feuilletés, qui ressemblent aux pliés au chocolat que l'on trouve dans certaines boulangeries.J'ai repris la recette des pains au chocolat ( souvenez-vous, c'était ICI ) dont la pâte est si savoureuse, sans être aussi grasse...

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Tags: brioche

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31 juillet 2008

Cake aux courgettes

Parfait pour emmener en pique nique, ou servir coupé en dés dans un buffet champêtre ... En partant de la base des cakes salés de Sophie Dudemaine, j'ai improvisé ce cake avec les ingrédients que j'avais sous la main : 3 oeufs150 g de farine1 sachet de...

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Tags: CAKES

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6 octobre 2008

Millefeuilles aux framboises

En ce tristounet Dimanche, les dernières framboises du jardin sont venues égayer nos papilles ... pas jolis ces mille (et plus) feuilles ? Pour 1 grand millefeuille ou 4 millefeuilles individuels : 250g de pâte feuilletée25 cl de lait 20 g de maïzena...

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Tags: FRAMBOISES

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14 octobre 2008

Bouchées chocolat coco

Une petite douceur pour pallier à la grisaille ambiante ... Pour une douzaine de bouchées : 125g de beurre fondu150g de sucre roux1 oeuf légèrement battu1 cc d'extrait de vanille110g de farine1 cc de levure chimique2 cs de cacao en poudre45g de noix de...

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Tags: chocolat

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27 octobre 2008

Sablés tout mimis au Nutella

Ces gâteaux, mes enfants adorent les faire depuis qu'ils sont tout petits ... Ils sont rigolos, on peut inventer toutes les formes possibles (tous les emporte-pièces de la maisonnée y sont passés), et en plus ils sont délicieux ; faciles à faire, faciles...

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Tags: Nutella

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5 novembre 2008

Cookies au chocolat blanc et noix de Pécan

De délicieux cookies ... on ne se lasse pas de ces petits biscuits croquants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, et si agréables au palais ; un fauteuil, un bon thé, mon magazine préféré et un petit cookie (voire plus ...), c'est la petite pause idéale...

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Tags: chocolat

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23 novembre 2008

Cookies aux flocons d’avoine et beurre de cacahuètes

Excellents, décadents, hyper gourmands ..... c'est une folie ces cookies ! Pour une vingtaine de pièces: 90g de farine90g de flocons d'avoine110g de sucre brun ou de cassonade55g de sucre semoule1 oeuf1 c. à café de levure1/2 c. à café de bicarbonate...

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Tags: flocons d'avoine

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4 janvier 2009

La galette au chocolat de la bonne année

Eh bien nous y voila ... 2009 pointe son nez, il est temps de passer aux souhaits d'usage ... Que cette année vous soit douce, heureuse, et ... gourmande. Première gourmandise de l'année : la galette des rois, dont la recette (on ne change pas une équipe...

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Tags: chocolat

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12 janvier 2009

Biscuits aux flocons d'avoine

Des petits biscuits bien croquants, pour une recette qui vient, parait-il d'Australie ... Elle provient du livre "Gâteaux simplissimes" de Marabout Chef. Pour une trentaine de biscuits : 90g de petits flocons d'avoine150g de farine 160g de sucre roux...

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Tags: flocons d'avoine

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25 janvier 2009

Cake à la Pralinoise

Journée de ski ce Dimanche ... En prévision du petit coup de barre de l'après midi, quoi de mieux qu'un bon cake maison, bien goûteux, moelleux ? Et puisqu'il en reste, un petit bout, en rentrant, avec un bon thé bien chaud, ou un chocolat pour les enfants...

Posté par Estebel à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CAKES

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